Genel Tanım

Kuru incir, taze incirin geleneksel yöntemlerle güneşte veya kontrollü ortamlarda kurutulmasıyla elde edilen doğal bir üründür. Yüksek besin değeri, uzun süre dayanıklılığı ve eşsiz aroması sayesinde hem atıştırmalık hem de yemeklerde/tatlılarda kullanılan sağlıklı bir gıda olarak öne çıkar.

---

Besin Değerleri (100 gr kuru incir için ortalama)

• Kalori: 249 kcal

• Karbonhidrat: 63,9 g

• Şeker: 47,9 g (doğal meyve şekeri – fruktoz & glikoz)

• Protein: 3,3 g

• Yağ: 0,9 g

• Lif: 9,8 g

👉 Ayrıca magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır, çinko gibi mineraller açısından çok zengindir.

---

Sağlık Faydaları

• Sindirim Dostu: Yüksek lif içeriğiyle sindirimi destekler, bağırsak sağlığına yardımcı olur.

• Enerji Kaynağı: Doğal şekerleri sayesinde sporcular ve yoğun tempolu kişiler için doğal enerji sağlar.

• Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum içeriği kemik ve diş sağlığına katkıda bulunur.

• Kalp ve Damar Sağlığı: Potasyum, tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.

• Doğal Antioksidan: Polifenoller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

---

Kullanım Alanları

• Çay/kahve yanında sağlıklı atıştırmalık

• Kahvaltılarda ceviz, fındık, badem ile birlikte tüketim

• Tatlılarda: İncir uyutması, incir tatlısı, incir dolması

• Salatalarda veya peynir tabaklarında

• Enerji barları ve granola karışımlarında

---

Saklama Koşulları

• Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde muhafaza edilmeli

• Uzun süre saklanacaksa buzdolabında kapalı kapta tutulmalı

• Dondurucuda saklandığında 1 yıla kadar tazeliğini korur